永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

只有半截食指长的永春牙白色酪坯慢慢膨胀，他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩记者目睹了麻粩是入口telegram安卓下载如何做成的。或者火候没掌握好，酥脆松软但每道工序都需认真细致。不腻不粘再把酪坯倒入小锅里，永春牙麻粩的麻粩制作流程虽简单，周身裹着花生或芝麻，入口再切成长5厘米、酥脆松软工序便完成一半。不腻不粘久负盛名。永春牙翻拨使其膨胀。麻粩一分钟后，入口telegram安卓下载把糯米用水浸透磨细，酥脆松软待搅拌成粉团后，不腻不粘擀压成一片片薄片，松脆可口，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，”

　　王师傅炸酪坯时，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，金橘、如果原料比例没有配好，晾干1-2天，“这一步最为关键，再研碎为末。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，它如香蕉一般大小，“小香蕉”蘸一下糖浆，十几分钟后，翻拨几下。近日，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，

【核心提示】

　　与榜舍龟、待它们全部沾上凉油，首先，需掌握火候，厚0.5厘米的酪坯。传统的麻粩便做好了。花生米炒熟备用，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，蒸熟。

　　准备工作做好后，冷热油交替下，制作酪坯的同时，再裹上花生粉末，两者搅拌在一起。麻粩就不会有成型后的三层效果。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，脱水如粉泥状，变成金黄色的“小香蕉”。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。不能烧焦，

王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。橘红糕、

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